皆様、おはようございます！
この所、猛烈な暑さでバテ気味の方も多いのではないでしょうか？？

最近知りましたが、台風等の荒天で水揚げが少ないのは当たり前ですが、
晴天が続きすぎても水揚げがほとんどないそうです。

でもご安心下さい！魚太郎には毎日沢山の知多産地魚が入荷されています！
理由は漁師さんが市場を通さず直接持ってきてくれるからです！
他社様には魚が買えなくても魚太郎なら帰るのはソレなんです！

さて、本日のオススメ鮮魚は小鯛（手の平サイズ）です！
1盛り6匹位盛って300円！2盛りならナント500円で超お値打ち販売！

今日は夏にぴったりの「小鯛の酢付け」にしてみたいと思います。
３枚おろしをした小鯛をタレに漬け込むだけで簡単旨い！


３枚におろしたら塩を両面に振り10分置くと水気が出ます。

今回のタレの分量は以下の通りですが、好みによってだいぶ変わります。
酸っぱい物がお好みでしたら、お酢は倍量入れてもOKです。
・お酢2
・砂糖1
・醤油1

沸かしてまろやかにしてから、しっかりと冷やしましょう。

漬け込み時間はお好みで調整して下さい。
30分だと浅漬け、2時間程度漬け込むとしっかり味が入ります…