魚太郎本店には、大きな水槽があります。
【ミドリフサアンコウ】が見ているのは、真鯛！

ピンク色に染まり、桜鯛と呼ばれます。
水槽の中はまさに桜吹雪。ピンク色です(^^)/

産卵前に浅瀬にやって来て、沢山水揚げされるのでお値打ち！
栄養を蓄えていて脂乗り◎良し！旨いです。

魚太郎では無料で下処理します。

3枚おろしにして、半分は刺身で、半分は鯛の塩焼きに。
あらは炊いてあら汁に。余すとこなく旬を味わって頂けます。

鯛は皮目に旨味があるので
湯引きして、刺身にきり、黄身醤油で和えて鯛めしにするのも
おすすめです。

ミドリフサアンコウの後ろに屏風のように刺さっているのは
平貝。地元では、【タイラギ】と呼ばれています。
大きな貝は、海中の底に刺さっているんです( ゜Д゜)！！驚きです！

平貝の魅力はなんといっても、大きな貝柱。
甘くて、食感が良くて刺身最高です。

地元では炙って、海苔で巻き、磯辺焼風にして食べます。
小柱や貝ひもをバター炒めで食べたり
茹でてポン酢で食べたりします。

魚太郎本店で大人気の
【天然塩銀鮭】魚屋さんらしく厚切りでご奉仕しています。

【ミドリフサアンコウ】の赤さで
銀鮭が見にくいですね。。。失礼しました(*´Д｀)！

天然の銀鮭は貴重で、脂がしっかりあるので
冷めても柔らかくて、本当に美味しくてスタッフにも人気。もちろんリピーター様も多く
美味しさを物語っています。

皆さんは、最近お魚食べてますか？


魚太郎なら、お刺身用に無料調理するので
手間なく、簡単に、新鮮な魚介がお自宅で召し上がれますよ！

魚太郎の海鮮を食卓に(^^)/

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