海藻類が生で購入できるのは、限られた時期だけです。
普段は乾燥を使っている方も、ぜひ海藻の旬には【生】をお試しください！

めかぶの芯の部分は少し硬いので、今回は使わず、クルクルの部分を細かく刻み
沸騰したお湯に入れて、一瞬で鮮やかなグリーンになりました(^^)/

水にさらして粗熱を取ったら、器にオンっ！
卵の黄身をポンっ！

生姜醤油やポン酢、めんつゆ、なんでもOKですが
今回はごま油+塩少々+醤油で味付けしました！

かき混ぜて、一気に召し上がれ(^^)　
やっぱり生は食感も風味も、違います！　旨い～◎

ご飯に刺身と一緒にぶっかけて、即席！漁師飯としても
楽しめます～(^^)/