多い時には100本以上の鰆をセリ落としています！

秋になるともっと脂がのって来るのでその時は
刺身でおすすめします！とはいえ今も充分身質がとても良い！

そこで！魚太郎の干物職人は
『その日の朝獲れた地魚で作った干物を、食べて欲しい！』
と朝早くから、鰆を捌き、秘伝の甘辛ミリンだれに漬け込み、干し上げています。

昼前ごろには
今朝獲れた、刺身鮮度の鰆で作った
自家製さわらみりん干物が店頭に並びます。

水揚げによりますが、旬の地魚を見極めて
【鮮度にこだわる自家製地物ひもの】をこれからも作ります(^^)/
その日の朝獲れ！出来立て干物に
運が良ければ出会えます♪

自家製干物は、ギフトセットにも入りますコチラから

魚太郎では職人が手作業で干物を作っています。鮮度製法にこだわった自慢の自家製ひものと知多半島の名産しらす干し化粧箱をセットにしました。
愛知県の名産の穴子に甘ダレを絡めた、干物は知多半島を代表するお土産の定番です。高級焼きのり+佃煮までセットになった、大切な方に必ず喜んでいただけるセットとなりました。