＜冷蔵保存＞
パックから出した刺身をキッチンペーパーなどで包み、ラップや保存袋に入れてチルド室で保存しましょう。
※血の色の水（ブリット）が刺身から出ているときは、冷蔵保存を避けましょう。

【保存期間】まぐろ：2～3日、白身魚：2日、青魚：当日

＜冷凍保存＞
パックから出してキッチンペーパーで水気を拭き取り、できるだけ空気を抜いてフリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存しましょう。
※味は少し落ちてしまいますが、短冊状態のものなら冷凍保存が可能です。

【保存期間】1週間