【サワラのキノコあんかけ】
①さわら100ｇを皮つきで一口大に切り、塩コショウを振る（キッチンペーパーで水気を拭く）
②小麦粉をまぶしフライパンでこんがり焼き、皿に移す。（皮目2分、身1分目安）
③めんつゆ大1・水大4をフライパンに入れ沸騰したら、お好みのキノコ30ｇを入れる
④キノコを入れて30秒煮たら、水溶き片栗粉を入れ、取り出したサワラと絡めて完成！
（キノコは煮過ぎないように！お好みで生姜を入れてもOKです）

アサツキや三つ葉を飾って召し上がれ！