天ぷらもいいけど、やっぱり新鮮なキスは刺身も美味！
鮮度の良さは目にでます。そして艶があります。
卸してみると透明感のある白身でキレイ～

淡白ながらも甘味・弾力があって！美味しい◎
夏場は栄養を蓄えている時期なので、刺身の時は炙りにして
皮と身の間にある脂を味わうのもいいですね！

魚太郎では沢山水揚げがあるときは、獲れたてのキスで
丸干しを作って、出来立てを販売してます！
フライパンで簡単に焼けますよ！

1盛300-500円程度で買えます！
天ぷらだけでなく、フライや唐揚げも旨いです(^^)

旨いもの屋台の海鮮丼のネタになったり、市場食堂でも海鮮ランチに使用します！