魚太郎ピチピチブログ|勤労感謝の日は　牡蠣の日！？|｜知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2018/11/23勤労感謝の日は　牡蠣の日！？

本日は、魚屋の私達では定番ですが
あまり知られていない『牡蠣の日』
栄養豊富な牡蠣を食べて疲労回復～という訳です。

魚太郎が厳選した『播磨産牡蠣』

何故？地元伊勢湾の牡蠣はまだ身が小さいです。
牡蠣本来の旨味が凝縮て縮みにくい
『播磨産牡蠣』で、牡蠣鍋はいかが～

魚太郎が厳選しました。

よくに目にする、袋に入った牡蠣は
水分を吸って大きくみえて、縮みます。。

無水牡蠣は味が薄まっておらず、
くせもなく非常に旨いです。

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