地元のおかーちゃんレシピ|｜知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

夏が旬の渡り蟹・タコやコノシロの
便利レシピを公開します！
大あさりの洗い方は知らない方も多いのでは！
魚太郎本店では店頭で配布しています！

夏は渡り蟹のオスが旬！
濃厚な味わいで人気の渡り蟹！塩ゆでがシンプルですが
小さ目がお値打ちに買えたら試して欲しいのでがパスタ

お値打ちに買えるけど調理が難しいと敬遠されがちな
コノシロです。

鮨ネタのコハダとして有名で酢漬けが定番

大あさりは自分で砂を吐けないので割って洗ってからバーベキューやフライに使って下さい！

秋が旬の『さわら』地元では、トロのような刺身が大人気です(^^)
旬のさわらは、脂がしっかりのって煮ても焼いても旨い！

メーテレアップにて、魚太郎蔵のまち　総料理長のレシピとして
紹介されました！　簡単でもちろん旨い！