魚太郎ピチピチブログ|｜知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

魚の調理が面倒…苦手という方、よく伺います。
確かに小さなお魚のお腹をだして、うろこを取ったりするのは、時間がかかります。
旨い事は確かなんだが…。　　

上品な味わいで人気の【白キス】天ぷらで召しあがったことのある方も多いのでは！

南知多産レンコ鯛がおすすめ！
真鯛などと比べてかなり、安価なレンコ鯛。実は皮が柔らかく、水分が多き特徴を生かして
料理の幅が広がる、便利でお値打ちなお魚です

南知多で今！沢山水揚げがあるので、天然フグが驚きの安値です！　トラフグにも負けずとも劣らない、旨味と甘味で人気の、ヒガン河豚！通称茶フグ！

冬は海藻の旬です！１年にこの時期しか味わえない、【生】の海藻たちにキュンです！

わかめ、ひじき、生のり、メカブ、茎ワカメ…
どれも美味しいけど、まずはワカメ！

　採れ始めのワカメは柔らかくお刺身・しゃぶしゃぶに最高です！

寒い日が続いています。
魚太郎がセリを行う知多半島の漁港では、冬場には時化で漁がない日も出てきます…
水揚げが楽しみになる！冬ならではの楽しみもあります。