2020/03/20アカシャエビ～塩ゆで～ ボウルに赤車えびを入れ分量外の水をヒタヒタに入れ丁寧に洗う。（乱暴に洗うと頭が取れて旨味が逃げるので優しく）３回ほど 中火から茹で、沸騰したら火を止める。 そのまま放置１０分。 湯から取り出し水気を切ったら完成★ マヨネーズをつけたり、ポン酢で食べたり(^^♪ 塩茹でした汁には出汁がしっかり出ているので、お味噌汁に使いましょう！ 赤車えびは使いやすくて非常に人気です！
