2017/03/12脂のってます!沖ギスが旨い! ぴっかぴかの沖ギス!お刺身鮮度です! 高級練り物に使われるお魚なので、 練り物、煮付け、塩焼きなどなど、旨みが強い美味しいお魚です。 本日はフードプロセッサーでつみれにしました! 頭と尻尾を落として、お酒、塩と一緒にフードプロセッサーへ。 お味噌汁に入れるとフワッフワで出汁が良く出ます。 本日も皆様のご来店をお待ちしております。