魚太郎ピチピチブログ|お腹ふっくら!朝獲れの沖ギス!||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2017/02/26お腹ふっくら!朝獲れの沖ギス!

お腹ふっくら!朝獲れの沖ギス!
捌く時に、脂で包丁が進まない位の脂ののりです!
お腹ふっくら!朝獲れの沖ギス!
本日は沖ギスのフライを作ってみました。
こっそり味付け無しでフライにして、鮮魚コーナーの従業員に試食してもらいました。

結果、脂ののり、旨みが抜群すぎて下味無しだという事を信じてもらえませんでした…
高級練り物、かまぼこの原料にするお魚なので当然と言えば当然かもしれませんね!

本日も皆様のご来店をお待ちしております。
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