◆活きた蟹！なので絞めてから茹でて下さい
口の部分から竹串やアイスピックを刺します
難しい場合は氷覆いで15分ほど置いて下さい

蟹を水洗いする

鍋に水1L　塩35ｇ、沸騰してから蟹を甲羅を下にして入れる

再沸騰後、10分～15分程茹でる
　　★粗熱を取ってから、お召し上がりください★