魚太郎ピチピチブログ|スルメイカが獲れ始めました！ワタ入ってます！|知多半島の魚貝類・鮮魚から干物まで直送する「魚太郎」

南知多産　生するめいか　大サイズ/1杯500円　小サイズ/2杯550円！
小サイズと言っても、画像の通り十分なサイズ！

ワタが大きいのは大サイズ！ですが、フライなどで使う場合は小サイズの方が食べやすいです！

料理は今からしてきます…

してきました！今回は簡単で旨いホイル焼きにしました。
使ったのは小サイズ1杯です。

今回はワタを崩しながら食べたかったので丸ごと乗せて焼く事にしました。

包み方は両サイドを折り込み、上も同様に折り蓋をします。
イカの下には玉ねぎスライスを敷きました。
玉ねぎの水気で蒸し焼きになり、イカが固くなるのを防ぐと同時に甘味が出ます！

この状態で中火で5分！
タレは味噌を酒で溶いた物ににんにくをちょっと。
にんにくを入れると、ワタとの相性がグッと良くなります。

焼けた後に野菜を乗せて1分蒸らせば完成です。

豪快にかき混ぜて食べると最高に旨い！是非お試し下さい！