地元のおかーちゃんレシピ|刺身もいいけど煮つけもね！【小いか】|｜知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2020/03/20刺身もいいけど煮つけもね！【小いか】

お刺身にするときはハサミで簡単！
皮もペロンと剥けます( ゜Д゜)

そのまま煮てもOKですが
気になる方は、胴体と下足を外しましょう

身がふっくら柔らか炊きあがります
旨味がいっぱいなので、大根など野菜と煮るのもいいですね！

野菜は出汁で下茹でしておくとより美味しい(^^♪

丸ごと小いかの唐揚げもおすすめです(^^♪

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