2019/09/22待ちに待った！秋が旬！南知多産 鰆～さわら～
魚へんに『春』と書きますが、南知多では、旬は『秋』
西京漬けなど、焼魚のイメージが強い方も多いかもしれませんが
鮮度の落ちやすい『鰆』が故でしょうか？
地元漁師は、刺身で『さわら』が一番好きだという方も非常に多く、
水揚げされたばかりの、新鮮な旬のさわらは、是非とも刺身で味わって頂きたい
魚太郎本店からすぐ『片名漁港』『豊浜漁港』はさわらで埋め尽くされました！
【さわらの刺身の特徴】
①凄まじい脂乗り、まぐろでいうトロといった感じです
②脂が甘くて”上品”
③とろける柔らかな食感と、爽やかな香り
鮮度抜群のさわらの刺身は一度食べたら
忘れなれない”衝撃”ですよ～(*^▽^*)
秋が旬のさわらを、ぜひお試しください！
刺身用に3枚おろし、皮引きなどの下処理を
無料で行います◎◎
塩焼き・西京漬けに便利な『切身』もご用意してます！
煮焼きにも、鮮度抜群の、魚太郎の海鮮を(^^)/
食べ方・調理法何でも聞いて下さい！
魚のプロがズバリ！お答えします。
