2016/11/28生ズワイガニ調理方法 <茹で方> ①沸騰した、たっぷりの熱湯に塩を加えてからカニをいれます。 ②再沸騰してから20~25分茹でます。 <蒸し方> ①あらかじめ、カニの上から塩をふっておきます。 ②沸騰させた蒸し器の中にカニを入れ、20~25分蒸します。 ※カニは、必ずお腹を上にして1匹ずつ茹で、または蒸してください。